一是萌芽前。此期降水偏少，应结合施肥进行浇水，一可促进肥料的吸收，二可促进果树萌芽、开花和结果，三可减轻晚霜危害。 　　

二是新梢速长期。此期为需水临界期，实际生产中，果树是否需要浇水，主要根据土壤墒情和旱情而定。据研究，果园土壤的田间持水量60%-80%最为适宜。直观的判定标准是20厘米深的土壤能达到手握成团、落地能散为宜。能维持这样的湿度，表明土壤墒情尚好，就不需要浇水，否则就需要适时浇水。浇水应掌握水分下渗土中以30-50厘米为宜，切忌大水漫灌，以防引起新梢旺长，影响花芽分化。