山西省忻州市繁峙县大营镇东三泉村
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土豆粉条简单的说就是用纯正的土豆淀粉，经过加矾（食用）、搅拌、土豆粉条打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富。
宽粉，一般来说开土豆粉店用的粉条都是圆的，而因为口味的差异和多元化要求，也可以做成带状，宽窄程度可以根据客人的喜好来进行调整。
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